Ученые узнали древнейший рецепт хлеба

Фото: REX/Shutterstock

Там было найдено самое раннее свидетельство кухни, в которой смешивали пищевые продукты. Ранее считалось, что технология приготовления хлеба возникла в Турции более 9 000 лет назад.

Эксперты, проанализировав найденные крошки, установили, что в их составе были

мука дикой пшеницы, ячменя и клубней диких растений, а также вода. Выяснилось, что готовили пищу в камине. По мнению ученых, в выпеченное изделие заворачивали зажаренное мясо.

Кроме того, исследования показали: перед приготовлением хлеба зерна и клубни измельчали, так получалась мука тонкого помола. После этого в смесь наливали воду и ставили выпекать на плоский горячий камень или в горячую золу камина. Ученые сделали предположение, что по форме изделие походило на лепешку, и готовили его по праздникам.

Это открытие позволяет сделать предположение: один из мотивов самостоятельно разводить пшеницу и ячмень был связан с рационом людей.

Читайте также:

Еда из прошлого — ключ к настоящему

За что арестовали Марию Бутину и что с ней сделают


Похожие новости:
В Минске обнаружен ракетоносец для тренировки ударов по НАТО
Мировой запуск A7: новый робот-пылесос компании ILIFE
Стало известно, как именно "Армата" превосходит зарубежные танки
Ученые создали нейросеть, что предсказывает будущее человека
Взорвавшийся "Союз" с космонавтами изуродовали на "Байконуре"
Медведев анонсировал отключение "обыкновенного" ТВ в России
Академик Владимир Чехонин: "Свет и тени мира клеток"
"Умные" гаджеты помогут контролировать здоровье пожилых
Академик РАН считает, что молодым ученым нужно ограничить выезд из России
Создан телефон с бесплатной голосовой связью и интернетом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *